オランダ駐在妻のMaikoです😃海外帯同3カ国目。
実体験をもとに「お役立ち情報」をお届けしています🕊
海外在住日本人あるある!?
「卵かけご飯が食べたーい！」衝動…
でも「こっちの卵って生で食べていいの？」と不安になりますよね。
今回は、オランダでも安心してTKG（卵かけご飯）を楽しめる方法をご紹介します！
アムステルダムの日本食材店【Atariya】で買える、生食OKの「サルモネラフリー（Salmonella free）卵」が大活躍でした。
「アタリヤに行けない人向け」にも、オランダで手に入りやすい卵情報を紹介しますね！
- Atariyaで買える「サルモネラフリー卵」
- 💡 今度は出汁醤油や専用タレも試したい
- 🛒 アタリヤに行けない方へ｜オランダで手に入りやすい卵は？
- まとめ：オランダでもTKGを諦めない！
- あわせて読みたい
Atariyaで買える「サルモネラフリー卵」
オランダでも、日本のように生で安心して食べられる卵があります。
それが、「生食用」として特別に管理・流通されている卵。
Atariyaでは、そうした生食OKの卵「サルモネラフリー卵」が買えます^_^
💡Atariya:日本食材を扱うスーパーマーケット ※いつでもこの卵が売っている訳ではないそうです！
🛒 購入できる場所：
JApanese Delicatessen Atariya
住所：Katelenstraat, 1082EJ Amsterdam
アクセス：トラム5番/25番 Vanboshuizenstraatから徒歩3分
AtariyaのHPはこちら
🍴 実食レポート：味の素＋お醤油で最高！
さっそくご飯を炊いて、熱々にのせて、味の素＋お醤油で食べてみました。
お醤油だけでも十分おいしい。日本のあの味が、ここオランダで楽しめるなんて感動🥺✨
子ども（8歳）も一緒に食べました（※もちろん生食は自己責任で！）。
💡殻の加熱処理も一切なしに、生卵を食べました🙆♀️
💡 今度は出汁醤油や専用タレも試したい
ちなみに、今回使ったのは普通のお醤油だったんですが、今後はTKG専用の出汁醤油も使ってみたいなと思っています。
TKG専用だし醤油
味のアクセントになり、卵の旨味を引き立てます。
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秒でどこでもTKG！？卵かけ風ご飯のたれ
実はこの「卵かけ風ご飯のたれ」は以前食べたことがあって、とてもお気に入りです😋
パキッと割るだけで簡単にTKG気分を味わえるので、忙しい朝にもぴったり。また買って常備しておきたいアイテムです。
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🛒 アタリヤに行けない方へ｜オランダで手に入りやすい卵は？
アムステルダムに住んでいない方や、頻繁にアタリヤに行けない方のために、他の卵の入手方法も調べてみました。
✅ Albert Heijnなどで買えるBIO卵（Blije Kip）
「生で食べられる卵があるよ」と聞いたことはあったものの、自宅では試したことがありませんでした。
でも実は、以前に友人宅で、生卵を使った料理をごちそうになったことがあります。
「BIOの卵で、熱湯で加熱処理してるから大丈夫だよ◎」と教えてくれました。
パッケージまでは確認していないので正確な銘柄は不明ですが、Albert Heijnなどでよく見かける「Blije Kip（ブリー・キップ）」のBIO卵は、鶏にサルモネラワクチンを接種しているケースが多いとされ、比較的リスクが低い卵として紹介されることもあります。
ただし、どの卵にも共通して言えるのは、
👉 「生食OK」と明記されているわけではないということ。
生で食べる場合は、自己判断で慎重にお試しください。
※参考：サルモネラ菌は75℃で1分以上加熱しないと死滅しないとされています。
🔍豆知識｜卵とサルモネラ菌の話
最近知ったのですが、卵に付着するサルモネラ菌は白身に多く残りやすいそうで、
「白身をしっかり加熱すればOK」という考え方もあるのだとか。
それを知ってからは、「あ、白身をしっかり火を通せばいいんだ◎」という意識になって、家庭での卵調理もちょっと気がラクになりました👍
思い返してみると、海外のホテルの朝食ビュッフェなどでも、半熟の目玉焼きってよく出てきますよね。
もちろん全部がサルモネラフリーとは思えませんが、「白身に火を通す」ことを意識すれば、過度に心配しすぎなくても良いのかな…と思ったりしています。
とはいえ、お腹が弱い方や小さなお子さんがいる場合は、黄身までしっかり加熱するなど、体調や状況に合わせて楽しんでくださいね。
まとめ：オランダでもTKGを諦めない！
海外在住だからといって、TKGを諦める必要はありません。アムステルダムのAtariyaで買えるサルモネラフリー卵なら、日本と同じように楽しむことができます。
TKGが恋しくなったとき、ぜひ試してみてください。日本の味が、オランダでも手軽に楽しめます。
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お読みくださりありがとうございます＾＾ お役に立てたら嬉しいです♪
